Comment conserver son thé?
Le thé se respecte et doit absolument trouver une place au sec et à l’abri de l’humidité chez vous.
Laisser le thé à l’aire libre ou dans un récipient non adapté, même dans la cuisine, n’est pas forcément une bonne idée.
Les Japonais conservent le thé dans des boites à thé hermétiques
Ils les placent ensuite au réfrigérateur. N’utilisez surtout pas de boites à thé en verre, c’est la pire des matières pour garder toutes ses saveurs au thé.
Nous vous conseillons plutôt d’utiliser une boite à thé en métal, en particulier en cuivre ou alors des boites en bois.
Ne perdez pas de vue que la conservation de votre thé est un élément déterminant dans le goût qu’il aura. Sans cette précaution, chaque nouvelle préparation de thé s’en trouvera amoindrie.
La boite à thé, c’est la garantie d’un tout toujours frais, toujours au top de ses possibilités gustatives.
Parce qu’un thé éventé n’a plus d’arôme, bien sûr, mais également parce que ce serait dommage de payer plusieurs dizaines d’euros pour 100 grammes de thé matcha ou de thé Sencha de haute qualité pour se voir obligé de tout jeter à la poubelle parce qu’on a simplement refusé d’investir dans l’accessoire indispensable à tout amateur d’infusions et de mélanges épicés : la boite à thé.
Le Parti du thé, boutique en ligne de thé en vrac, commercialise d’ailleurs plus d’une cinquantaine de boites différentes, de toutes les couleurs, de toutes les formes et de toutes les matières : boite en fer, boite en bois, boite en cuivre, le tout importé directement du Japon et de Chine.